Difate tsa Mongongo (Schinziophyton rautanenii), tse tsejwang hape e le manketti, di fumanwa karolong e ka borwa ba Afrika haholo-holo ka hare ha mobu o lehlabathe o tibileng wa Kalahari. E nnile ya sebediswa e le dijo le tlhokomelo ya letlalo (se sireletsi sa letsatsi sa tlhaho le mafura a moriri) bakeng sa dilemo tse dikete ke batho ba moo.
E na le asiti e ikgethang e sebetsang le lesedi la UV ho theha lesela le sireletsang le senang mafura letlalong le moriring. Oli ya peo e phahame ka zinc (Zn) e eketsang thepa ya yona e sireletsang. Tholwana ya palesa, e ka bang bolelele ba 3.5 cm, e shebahala jwaloka mahe a mahlahahlaha mme e wela mobung ho tloha ka March ho ya ho May hore e butswe. E na le lesela le lenyenyane la nama e jewang le kgetla e thata e nang le peo kahare. Ditholwana di jewa ke kudu le tlou, e 'lahlelang' dipeo 'tse hlwekisitsweng' ka dikotlolo tse ntle.
Ha ho kotulwa ka letsoho, karolo ya dinonyana ya tholwana e lokela ho hlwekiswa pele kgetla e qhaqhwa ho ntsha oli peo. Dimela tse nang le phepo e ntle di ka boela tsa hadilwa mme tsa latswa jwaloka dialmonde kapa di cashew. Ditholwana dia kotulwa mme di na le menyetla e metle ya tlhahiso ya oli empa bothata ba ho tlosa kernel ke lebaka le le leng leo ka lona ho sebelisoa ha mongongo ho fokolang nakong e fetileng. Karolo e ka hare ya nate e na le diprotheine tse ka bang 25%, karolo ya 50% ya oli e nang le vithamine e phahameng ya vithamine E (tocopherol) - e ka bang 560 mg ka 100 gm ya karolo e ka hare ya nate. E na le di saponification tse etsang hore oli e sebediswe sesepeng.
Oli e teteaneng e ruileng ya nate ya Mongongo e na le metsi, e ya nchafatsa hape e ya tsosolosa ka lebaka la dihlahiswa tse phahameng tsa asiti ya linoleic (tse pakeng tsa 30% le 54%) mme di sebediswa ho hlokomela letlalo (e le ho hlwekisa, ho kgotsofatsa le ho hlahisa moriri) le dihlahiswa tsa moriri. Mafura a protheine le oli a etsa hore oli ya mongongo e be e ntle haholo bakeng sa moriri o omileng le o tsitsitseng mme e ka thusa ho thibela moriri ho lahleha. Jwaloka oli ya ho sidila, oli ya mongongo e tlosa letlalo le omileng mme e thusa phodiso ka ho kgothalletsa ho tsosoloswa ha sele.