Ṱhaluso
Ndi mutshelo une wa wanala kha vhunzhi ha mashango ane aita dzi veini.Hune ya bva Hone
Ndi mutshelo une wa bva south west ya France u swika u tshi ḓiswa Afrika Tshipembe nga French Huguenots nga ṅwaha wa 1960s. Na ṋamusi I kha ḓi dzhiiwa sa mutshelo wa vhuṱhogwa u no itiwa Bordeaux.Maṅwe Madzina
Iḓivhiwa nga ḽinwe dzina ḽine ḽa ri Hunter Riesling kha ḽa Australia, Blanc Doux, Colombier na Malaga kha ḽa France na “Green grape” kha ḽa Afrika Tshipembe. Yo vhuya ya vhidziwa sa nḓirivhe kha ḽa Afrika Tshipembe nga vho 1820s, nga mulandu wa uri yo vha I tshi khou itesa veini nnzhi nga zwenezwiḽa zwifhinga.Zwibveledzwa kha ḽa Afrika Tshipembe
Ndi yone ine yo no bveledza dzi veine dza nḓirivhe dzo no lingana dzi phesenthe dza 90 zwa minwahani ya vho 1820, fhedzi ha swika zwifhinga zwine ya si tsha funiwa nga maanḓa nga mulandu wa phylloxera Epidemic ye ya ḓo tshinyadza zwimela zwinzhi nga ṅwaha wa 1880s, nau ḓivhadziwa ha KWVs tshumelo nga ṅwaha wa 1950s, zwa sia nḓirivhe I tshi khou bveledza phesenthe nthihi fhedzi kha dzingu, fhedzi zwa zwino i vhonala ina thikhedzo, fhedzi hezwi azwi athu tou ṱalutshedziwa kha zwinwe zwimela.U Bveledzwa kha Mavundu
Olifants river, Swaartland, Klein Karoo, Paarl, Robertson, Stellenbosch, Worcester, Breedekloof na Cape south coast.Mutakalo
I hula zwavhuḓi yo linganela kha mavu matete, hune iya kona u hula ya swika kha 10t/ha uya kha 15t/ha. Iya vha na mvumbo ya muri mudala wa muhuyu,une kha ḽa Afrika Tshipembe wa vha wone une wa bveledza veini nga vhunzhi, arali wo ṱavhiwa fhethu hune ha vha uri hu ya rothola ha vha na muya u rotholelaho wo no bva dubo lwa devhula.U Kaṋiwa
I kaṋiwa mathomoni a khalaṅwahaMitshelo
Mitshelo ya hone i wanala i tshipulumbu yo yelaho kha u ṱanḓavhuwela matungo, ya vha na tshivhumbeo tsho linganelaho. Ya vha na muvhala mudala une wa vha na wa tshitopi. Lukanda lwa hone lo sekena lwa dovha lwa vha lutete. Lukanda lwa hone luna muvhala wo no vhonadza lwa vha lutete lwa vha na muthetshelo. Musi yo no hula tshoṱhe mutshelo uvha u tshi tou nga mahatsi.Maṱari
Musi ṱari ḽo no hula ḽi vha ḽo tou linganela, ḽa vha na tshivhumbeo tsha tshipulumbu, l a vha na zwinwe zwiṱari zwiṱuku zwine zwo ḓitika nga ḽo. Musi ṱari ḽi tshi thoma ḽi vha ḽina muvhala mudala une wa tou vhonala vhukuma,musi ṱari ḽo no hula ḽa kona vha na muvhala mudala wo dombilelaho.Zwine zwa ḽi Tshinyadza
I vhaiseswa nga vhulwadze vhune ha vhangiwa nga zwivhungu vhune vhubva kha tshinwe tshimela vhu tshi ya kha tshinwe, kanzhi zwi vha zwi khou vhangiwa nga maṱari ane avha uri o ṋukala, zwihulwane arali yo ṱavhiwa kha mavu o litshedzelaho fhedzi iya konḓisa kha vhulwadze ha zwinwe zwivhungu. A i pfani na muya na luthihi zwihulwane musi I tshi kha ḓi hula.Mushumo Wayo
I shuma kha zwiithu zwinzhi zwo fhambananaho. Kanzh iya shumiswa na Sauvignon blanc u ita Bordeaux blend kana zwinwe zwithu zwi tshena zwo fhambananaho, fhedzi kanzhi Chardonnay. Yo no ṱaluswa sa luaviavi nga mulandu wa u kona u ita zwithu zwinzhi zwo fhambananaho.Veini
Muthetshelo ubva kha fhethu hune ya vha hone na mutsho wa hone, huna zwifhinga zwine mitshelo ya kiwa, zwa wanala uri khamusi mutshelo wo kavhiwa nga vhulwadze kana a u thu tou hula zwavhuḓi. Dzine dza wanala kha ḽa Afrika Tshipembe, dzi na muthetshelo wa hatsi kana wa mahuyu.
Ndi inwe kha dzinwe ṱhukhu dzine, dza kona u kanganyisa muthetshelo henefho hune ya vha yo valeliwa hone. Nga murahu ha musi vha tshi vula hune ya vha ho valeliwa mitshelo iya kona u ḓisa muthetshelo, musi yo valeliwa I ya kona u bvisa muthetshelo wa hatsi.
Translated by Khalirendwe Nekhavhambe