Tilapia ke Eng?
Tilapia ke mofuta wa bobedi wa mefuta e mengata ya ditlhapi tsa metsi a hlwekileng lefatsheng. Ho tswa dinaheng tse chesang tse mongobo Afrika le Bochabela bo Hare, tilapia ke tlhapi ya omnivorous (e ja ka bobedi taba ya dimela le diphoofolo) e ka bolokang maemo a maholo a tikoloho. Di ka lengwa ka kgwebo ka mekgwa e fapaneng ya metsi a futhumetseng (20 - 30°C), empa etsa hantle matamong a nang le dijo tse ngata tsa tlhaho.Ke Mefuta efe ea Tilapia e ntle ka Temo?
Karolo e ka bang 95% ya tlhahiso ya tilapia lefatsheng ka bophara e sebedisa mefuta e ntlafalitsweng ya Oreochromis niloticus, Tilapia ya Nile. Mefuta ena e phahamisitse O. mossambicus (Mozambique tilapia) eo pele e neng e sebediswa, e nang le mathata a ho hola pele ho nako, kgolo e diehang le ho se sebetse hantle mmeleng, ho fana ka dihlahiswa tse fokolang.
Matshwao a sa sebetsaneng le a mangata, a mokgutshwanyane le a potlakileng a ditlhapi tsa Nile, hona jwale ke mokgwa wa kgwebo, ka mmala o mofubedu le wa silevera. (''Mele o tebileng" o bolela hore mmele o tebile haholo, o fapane le o nang le foromo ya mmele e sa tebang, hlooho e kgolo haholo mme ha ho 'nama' e jwalo ka O. mossambicus).
Tilapia ya Naele e ka hola ho tloha ho 1 g ya menwana ho isa ho 500 g ka boima (marakeng) ka dikgwedi tse 8 ho isa ho tse 9 ho bapiswa le dikgwedi tse 14 bakeng sa mefuta e meng ya tilapia.
Ditilapia tsa Naele di lengwa haholo Afrika Borwa empa di hloka tumello e ikgethang ho Lefapha la Tikoloho (DEA) Afrika Borwa, moo e kgethollwang e le mefuta e sa tlwaelehang ya mojaki.
Maemo a Holang a Tilapia
Tilapia ke mefuta e futhumetseng ya metsi a nang le mocheso o motle wa metsi a 24 - 32°C.
Lebelo la kgolo la tilapia le fokotseha ha metsi a mocheso a ka tlase ho 20°C mme ha ho letho le lekaneng ho hola ka tlaase ho 15°C.
Tilapia e ka hlaselwa haholo ke malwetse maemong a futhumetseng a metsi (a mahlasedi a fetang 15°C) mme a tla shwa ka 12°C kapa a fokotsehe. Sena se thibela dibaka tsa Afrika Borwa moo mefuta ena e ka hlahiswang ka ntle ho maruo, le hoja setso se nang le dithapo tse nang le tala se dumella ho lengwa ho eketsehileng.
Le hoja ditilapia di tshwarela ho feta maemo a tlaase a oksijene (a ka tlase ho 4 ppm) le ho phahama ha ammonia ho feta mefuta e meng ya tlhapi (e.g. trout) ha e atlehe ha boleng ba metsi bo tshwarelwa maemong a tlase. Ke phoso ho dumela hore tilapia e ka hodiswa ka maemo a futsanehileng.
Di-Tilapia tsa Dihlahiswa tsa Phatlalatso Afrika Borwa
Le hoja mocheso wa metsi a futhumetseng ho pholletsa le selemo o loketse, tlhahiso e phahameng ya tilapia ya dinaha tse kang Egepeta (moo ho hlahiswang dithane tse fetang 750 000 selemo le selemo) e bontsha hore dibaka tsa Afrika Borwa le tsona di ntle bakeng sa setso sa tilapia sa metsi a tala. Egepeta, e nang le mariha a phodileng a Mediterranean, e na le mocheso wa metsi o ka tlaase ho 10°C.
Ho na le dikarolo tse ngata tsa Afrika Borwa leboya-bochabela ho Lowveld (Profinseng eya bobedi ya Limpopo le Incomati ya Porofense ya Mpumalanga) hammoho le sebakeng sa lebopong se ka leboya sa KwaZulu-Natal se nang le mocheso wa metsi ka hodima 150°C, e leng se etsang hore e be se loketseng metseng a tilapia e ka ntle.
Tsamaiso ya Metsi a Matala a Tilapia
Bongata ba tilapia ya temo Chaena, Indonesia, Philippines, Bangladesh, Iseraele le Egepeta e etswa ka matlo a metsi a tala.
'Ho nosetsa' matamo a metsi a matala ke ho eketswa ha diphoofolo kapa manyolo a dikhemikhale ho metsi ho ntshetsa pele dijo tsa tlhapi tsa ditlhapi - dikokwana-hloko tse kang daphnia, cyclops le algaes tseo tlhapi e di jang. Metsi a matala nakong ya tshebetso.
Mme matlong a metsi a tala a' fepehileng', dijo tsa maiketsetso tsa maiketsetso di sebediswa. Tsamaiso ya matamo a metsi a tala, e fokotsa ditshenyehelo tsa ho fepa ka ho kgothalletsa dijo tse ngata tse tlwaelehileng matamong. Matangwana ana a tlameha ho ba kgolo haholo ho boloka boleng bo botle ba metsi, boholo ba bonyane 0,2 ha (mohlala, 50 m x 50 m).
Dikotlolo tsohle tsa tilapia di kgethwa ka mokgwa o khethehileng le banna bohle, ho thibela batho ba bangata ho feta matlong a matamo. Tsamaiso ya kgale ya bo-1960 ya matamo a mangata, a hlakileng a metsi, a sebedisang menwana e tsitsitseng ya bo mme e sa tsejweng e nnile ya kgethollwa e le ya se nang thuso.
Ho Boela ho Potoloha Tsamaiso Bakeng sa Tilapia
Ho boela ho potoloha mekgwa ya aquaculture (RAS) bakeng sa temopia ya temo e nnile ya lekwa ditoropong le ditorotswaneng. Leha ho le jwalo, tsamaiso ya RAS ke matla le bokgoni bo hlokang mme bo na le bothata ba ho hloka lijo tsa maiketsetso. Afrika Borwa, lijo tsa tilapia li theko e boima haholo ha li bapisoa le linaha tse kang Zambia. Ka phalliso ea lijo (FCR) ea hoo e ka bang 1:1.5 mekhoeng e metle, e sebelisang ka mohlala tilapia fepa ka R12/kg, litšenyehelo tsa fepa li ka finyella R18/kg esita le RAS e ngata haholo.
Matla ana, ditsebo le ditshenyehelo di etsa hore maemo a moruo a belaelle. E kopantswe le ditshenyehelo tse phahameng tsa matla le tsa mosebetsi, ditsenyehelo tsa ho hlahisa tilapia mekgweng e jwalo di ka feta palo ya mmaraka ya nama ya tilapia ka dinako tse ding.
Le hoja RAS e na le molemo wa ho laola boleng ba metsi e tlameha ho amohelwa hore dikotsi tsa ho hloleha ha tsamaiso di phahame, kahoo di lahlehelwa ke dikhgetho. Mekgwa e jwalo e itshetlehile ka matla a 24/7, a hlokang phepelo ya motlakase wa tshebediso ya motlakase e tsitsitseng le boemo bo phahameng ba disebediswa tsa theknoloji. Ho phaella moo, e ntse e sa sireletswa moruong.
Translated by Sebongile Sonopo