Sefate sena se hlaisa peo ekang letlalo e thata seka matokomane eo e fetohang hoba sootho ka mmala jwalo kaha dintse dile tala. Bothata boo ba teng bonale tatso ekang tswekere mokgasing wa teng le bonyane ba peo. Peo tsa sefate sena di hodimo ka tsela e makatsang ha retla thlaong ya tswekere, diporothini, diahammele A, B, dimenerale tse tshwanang le khalisiamo, silikha, aene le fosefeiti mme yona e tshetse bonnane peresente ya mafura. Ka morao ha kotulo, difumanwa di thubehile leho phanyeha mme peo e tloswe. Ebe tse senang letho diya hlatsuwa ebe hape diya hadikwa kamorao di silwe. Poere e boreledi entle e sebediswa ho etsa dimonamone tse sa hlokeng tswekere, mme hoo haho tshwane le tholwana ena, mme carob ha ena khafeini (sehlaiswa seka tshwarisang hloho) kappa esiti.
Nakong ya tshebetso ya phofo ena ya carob, kopanya lebese la phofo, oli ya meroho mme kaofela di o hlaisetsa motswako o tiilen eo eka sebediswang thlaisong ya dijong tse ngata. Ho kgothalletswa ho latella mecha e latelang bakeng la ho etsa poere ya peo ya carob lapeng. Hlatswa peo e sootho onto e bedisa fela ka metsi a lekaneng ho kwaela hofihlella diba bonolo. Ho pheha ho nolofatsa dipeo ho dietsa bobebo hore di bulehe leho tlosa peo. Seha ha sesanyae di kotwana onto di omisa pele oka disila ho dietsa phofo.
Peo Bakeng sa Marenene
Peo ena e tshetse ho fihla diperesente tse 35, eo eleng hore di sebediswa molemong wa dintho tse hlapang, meriana, pente, polichi ya dieta, enke hare ho indasteri e tshwareang, dinepeng, pampiri, mollo. Eboetse e sebeduswa hape le fetolong ya letlalo. Ntshetsopeleng ya sephumudi ha mmamorao, dinawa dia kopanngwa ho etsa bonnete ba hore hobo tiile jwalo ka ha esebediswa ho kopanya pampiri le ho e tiisa. Semela sena se pharalletse se sebediswa indastering ya dijong ele ho tiisa bo tsitso dijong tse jwalo ka dihlaiswa tsa makolokoti.
Lebejanapo, koketso ya tatso salateng, salami, nama e makolokoting, thlapi, jeli le masetete. Dithotse tsena dika hlafunwa jwalo ka pompon fela tsamaiso ya indasteri ho e etsa ka mekga e mene moo oka eketsang lebeseng le batang kappa le batang o kopanye ka phofo ya koro ho etsa bohobe kappa dipanakuku mme ntse di sebediswa bakeng la dijo tsa hoseng. Ebang phfo ele boreledi haholo ke moo pompon eka hlabosa mme dithotse tsa bediswa ka metsi ho hlaisa sirapo e tiileng. Ka moaro ha ho qotswa ha sefate sena, peo eka etswa hore di porotheini di phahame hoya ho 60%, setache le tswekere ebe tse dumelletsanang le batho banang le lefu la tswekere.
Tshebediso e Nngwe ya Carob
Germany le Spain peo tse hadikuweng tse senang khafeini ke ditlatsetswa tsa kofi kappa di kopantswe ka kofi. Disebediswa tsa sehlaiswa sena eka fubetswa hore e hlaise bojwala. Afrika Borwa, sefate sena se phatlalletse le mebila ya diterata, tseleng, moo oka pakang, ka baka la hore di dula dile tala ka nako tsohle mme hase hangata di hlokang metsi. Sefate sena se boetse se sebetsa ho thudisa lerata mme seye se lengwe ha moya ontso puka ka thoko ho dirapa tsa difate. Lucus Lipumbu o phethetse diphuputso tsa hae ka hore honale kgonahalo ya hore carob ebe sefate se boleng bo hodimo ka theko Afrika Borwa ka baka la ditletlebo tsa indasteri bakeng la peo ya fate sena.Translated by Sebongile Sonopo