Lerole la mmala wo sootho le šomišwa bjalo ka cocoa eupša ka ntle le swikiri. Eupša go fapana le cocoa, carob ga e na caffeine, theobromine (selo se ka opišago hlogo) goba esiti ya oxalic. Go tšweletša flouru ya carob folouru, e hlakanywe le maswi a lerole a skim lerole, oli ya merogo le "lecithin" ya soya di tla tšweletša didirišwa tša carob e tiilego carob tše tiilego tšeo di ka dirišwago go ditšweletšo tša dijo.
Permaculture News di eletša tshepedišo ye latelago ya go dira peu ya carob peu ka gae. Hlatswa diphotlwa tša go butšwa e be o di bediša ka gare meetse a a lekanego, o di khupetše go fihla di ba boleta. Go apea go dira gore diphotlwa di be boleta gomme go dira gore go be bonolo go bula le go tloša dipeu. Ripa diphotlwa ka diripana tše nnyane e be o di omiša gabotse pele o ka di šila go dira lerole.
Mmotu wa Peu ya Carob
Dipeu tša Carob di na le 35% ya mmotu, yeo e dirišetšwego go dikgwebong tša mmotu, ditlotšo, Pharmaceuticals, dihlwekiši, go pente, enke, poletšhe ya dieta, mo intasteri ya dilogwa, mo diswantšhong tša pampiri, dibolayakhunkhwane le dihlogo tša match. E šomišwa gape le go dira letlalo. Ka go dira raba ya latex, dinawa tša locust ya mmotu di s lokelwa go phaphamala mo bokagodimo bja mmu. E šomišwa gape go kopana ga pampiri le go tiiša dikrini tša pastes.Peu ya mmou wa Carob (e bitšwa gape nawa ya mmotu ya locust) e dirišwa kudu ka dijong go tiiša le go beekanya metswako ka dijong tša go swana le ditšweletšwa tša go paka, lebebetšididi, moro wa salate, moro, salami tša ka bolekaneng dinama le hlapi, le hlapi le mustard le jeli.
Diphotlwa di ka sohlwa bjalo ka malekere eupša di sepedišwa go flouru ya cocoa-like yeo e ka tsenywago ka gare ga maswi a go fiša goba a go tonya, go kopantšhwa le korong le folouru ya borotho goba dikuku tša pane e bile gantši e šomišitšwe mo dijong tša difihlolo. Flouru ye šitšwego e šomišwa go dipareng tša malekere gomme diphotlwa tše epilwego di bedišwa ka gare ga meetse a go tšweletš syrup. Ka morago ga go tloša mmotu go tšwa go carob, mašaledi a peu a ka di ka dirwa proteine ye ntši (60%), setiišetšo - le flouru ye se nago swikiri yr maleba go batho bja bolwetši bja swikiri.
Ditšhomišo tše Dingwe tša Carob
Mo Germany le Spain, dipeu tša carob tša go bešwa, tšeo di se nago caffeine-free, di tšea goba hlakanego le kofi gopa di kopanywa le kofi. Motswako wa dikota o ka bešwa go tšweletša lekgoba la bjala. Ka Afrika Borwa, mehlare ya carob e bjalwa ka bophara go mebila, ditsela le mafelo a go phaka difatanaga, ka lebaka la gore ke ye me tala, e na le maatla mme e hloka meetse a mannyane fela.Matlakaleng a mohlare wa carob a koto a ka šoma bjalo ka selo sa go fokotša lešata, gomme gantši a bjalwa bjalo ka seširaphefo kgauswi le dirapa tša mehlare ya dienywa. Dinyakišišo tše di dirilwego ke Lucas iipumbu di ile tša ruma gore carob e na le kgonagalo ya go sebjalo sa go ba mohola wa godimo wa tšhelete mo Afrika Borwa go ya ka dinyakwa tša dipeu tša carob go diintastering.Translated by Lebogang Sewela