Sechaba se sokolang se ka rutwa tlhahiso ya dijo e sa kgaotseng ka lebaka la kotulo ya pula, ho hodisa meroho le ho ba le dipene tsa meutlanyana ho fana ka protheine e hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle.
Metseng e mengata ya mahaeng ho na le botumo ba batho ba hodileng le bana. Ha ho bonolo ho laola dikgomo, dipodi le dinku ha dikgoho di se na thuso ha di hloka dijo-thollo, tse ka sebediswang bakeng sa dijo tsa batho.
Melemo ya temo ya mmutlanyana e mengata: meutlanyana e na le diprotheine tse phahameng ka ho fetisisa tsa diphoofolo tsohle tse lengwang, kahoo nama e fokolang e tlisa dijo.
E hloka sebaka se fokolang haholo ho feta phoofolo leha e le efe e hlahisang nama mme e bonolo ho sebetsana le yona. E ka fepa serapeng sa meroho mme e je dijo tse setseng jwaloka bohobe ba kgale le papa e setseng.
Leha ho le jwalo, ho bohlokwa hore sechaba se fumane tataiso. Meutlanyana e lokela ho bolokwa dikwallong, kahoo, ho itshetlehile ka bolaodi le haeba e hlokomolohuwa, e ka shwa lefu le diehang le le tshabehang.
Ho qala, o tla hloka metsi, serapa sa meroho le batsamaisi. Metsi a pula a lokela ho bokellwa ka mokgwa o bonolo wa ho otla ka hara meropa kapa ditanka tsa metsi. Metsi a kotulwang a sebediswa ho nosetsa serapa sa meroho se lokelang ho hlahisa selemo se seng le se seng. Meroho ya dimela le ditlama tse itseng di tla dula di fumaneha.
Dihwete le sepiniche di fepa ka ho fetisisa-ditlhoro le dikgahla di ya ho meutlanyana, empa hape di cauliflower, hop le beetroot di ka feptjwa. Parsley ke dijo tse monate le tonic ha menokotshwai ya naha e le meriana e hlokahalang le nettles e hlabang e etsa furu e ntle haholo.
Furu e ka kgaolwa ka jwang bo bocha mme e bohlokwa bakeng sa mokgwa ona wa ho fepa. Manyoro a tswang meutlanyana a kgutlela ka hara qubu ya manyoro kapa ka ho toba ho meroho e le senontsha se setle haholo.
Peo ya meutlanyana e lengwang ka tsela ena e ka sebedisetswa ho fepa lelapa, ho etswa dihlahiseng tse ding kapa ho rekiswa e le ho hlahisa dihlahiswa tsa dihwai tse ncha tse ka hlahiswang - le tsona di tataisitswe hantle.
Tlepetsa ya meutlanyana e bolailweng e ka etswa ka letsoho kapa a bokellwa mme ya fifatswa letlalo moo matlalo a fifastwang. Sena se itshetlehile ka boleng ba boya. Ke tlepetsa ya boleng bo phahameng feela e lokelang ho ba bohwebi ka bongata kaha bo ka bitsa tjhelete e ngata.
Diaparo tse ngata tsa moetlo di hloka boya, kahoo tlepetsa ya meutlanyana ya mebala e nepahetseng e kang New Zealand Reds e ka sebediswa hantle bakeng sa dintho tse rwalwang dihloohong jwalo-jwalo. Matlalo a ka etsa dieta tsa ka tlung, karosses kapa dikatiba le mehatla le maoto a ka pele di ka etsa di keyrings tsa ho rekisetswa kgwebong ya bahahlaudi. Ntle le ho fana ka nama, ho sebetsa ha matlalo a mmutlanyana ho ka etsa mesebetsi le tjhelete e eketsehileng bakeng sa lelapa.
Translated by Bongani Matabane