Ho Lema Rosemary

Ho Phatlalatswa

©Louise Brodie
Ho phatlalatswa ho tswa ha peo empa rosemary e ka fetiswa hape ka ho lema tse sehilweng. Nka 20 cm ya tse sehilweng ho tloha ho phakeng e ncha mme o hlobolle makgasi a ka tlase ho kgaola le ho kenya metsing ka karolo e tlaase e tlotsitsweng.
Hang ha o se o ena le palo e hlokahalang ya tse sehilweng, itokisetse sehlahiswa sa semela. Hangata sena ke motswako wa lehlabathe le motswako wa poting ka mokotleng wa semela sa 500 ml. Kwahela dipalesa tsa rosemary tse metsi ka maikutlo wa dimela le ho lema ka hara semela se nang le dimela.

Mokgwa wa ho Jala

Ho lenngwa ke balemi ba bangata ba kgwebo ho atisa ho etswa ka ho lema dipeo tse hlahisitwoeng serapeng sa sethopo. Peo ena e lenngwe ka dipeo tse ka bang 8 ho isa ho tse leshome. Ha peo e se e medile mme dipeo tse matla di hodile di hlahiswa tshimong. Dipeo tsa rosemary di na le palo e tlaase ya ho mela, ka sejalo, jala ka makgetlo a mane peo e hlokahalang. Peo ya theko e tlaase. Hang ha mefuta e fapa-fapaneng e thehoa, ke mokgwa o motle wa ho qala ho etsa dimela ho tse sehilweng bakeng sa ho lema ha dimela di lahlehile.

Lekgalo

Dimela tsa rosemary di lokela ho arolwa ka dikarolo tse 30 kahare ho mela e ka bang 50 cm ka ntle. Ena ke setsi sa dimela tse ka bang 60 000 ka hektare. Ho kenya tshebetsong le ditsela tsa terekere setseng bakeng sa mekgwa ya tsamaisong le kotulo.

Nako ya ho Jala

Jala peo ya rosemary ho dipeo sebakeng se sireleditsweng kapa ho futhumatsa ka Phuptjane le mathwasong a selemo dipeo di lokela ho ba le matla a ho lema masimong.

Nako ya ho Lema

Jala dimela tsa rosemary mathwasong a selemo. Afrika Borwa ho elella bofelong ba Phato pele ho Lwetse.

Nako ya Kgolo

Dibekeng tse robedi ho isa ho tse leshome serapeng se lokela ho hlahisa dipeo tse matla tsa rosemary tse loketseng ho lema. Bakeng sa tlhahiso e ntle ya rosemary, bahlahisi ba bang ba qala ho kotula dithuto tse ncha tsa ho hola ho tloha dibeke tse leshome le metso e mmedi ho tloha ho lema. Tlhokomelo e lokela ho nkwa eseng ho kotula selemong sa pele kaha sena se tla fokotsa tswelo-pele ya semela. Hangata kotulo e qadile dikgwdii tse 12 ho isa ho tse 15 ka mora ho lema. Dimela tsa rosemary di ka kotulwa dilemo tse ka bang 15 haeba di sebetsa hantle.

Manyolo

Pele o lema, moemedi wa mobu o lokela ho nkwa le ho romellwa bakeng sa tlhahlobo. Sena se tla kgetholla ditlhoko tsa mobu le dimatlafatsi bakeng sa mobu o entsweng.

Jwaloka tataiso e thata, dintlha tse latelang di ka sebediswa ha ho se na tlhahlobo ya mobu. Kopo ya pele eya dikhilokgrama tse 600 tsa 3:1:5 e ka phatlalatswa mme e kenngwa mobung o ka hodimo ho 20 cm pele o lema dipeo tsa rosemary. Sena se tla etsa hore dipeo tse ncha di qale hantle ho iketsetsa tsona. Dikgweding tse 12 tsa pele, ke habohlowoa ho boloka dimela tsa rosemary di ntse di hola kahoo dikhilomithara tse 400 tsa 3:1:5 di ka sebediswa hammoho le semela sa dimela, e nngwe ka Tshitwe le e nngwe ka Mmesa. Ho eletswa ho lema ka mora kotulo e nngwe le e nngwe. O se ke wa fetela ha sena se fokotsa monko o monate.

Honosetsa

Le hoja dimela tsa rosemary di nkwa e le dimela tse thata, ha ho hotle ho hatisa semela ka ho nosetsa ho feta, e leng ho ka bakang mafu a metso kapa ka ho nosetsa le ho etsa hore dimela di hole le ho hlahisa.
Ka hona, ho molemo ho kenya disebediswa tsa ho lekanya mocheso ho tswela pele ho hlahloba mobu.
Ho itshetlehile ka mefuta ya mobu le boemo ba lehodimo, mefuta e mengata ya ho nosetsa e tla fapana le tshimo ho ya tshimong. Mokgwa o motle o ka ba pakeng tsa 25 le 35 mm ka beke nakong ya dikgwedi tse futhumetseng tsa lehlabula le ho fokotsa nakong ya dikgwedi tse phodileng kapa tsa dipula tsa selemo. Leka ho se ke wa nwa metsi bekeng pele ho kotulwa. Empa nosetsa kapele ka mora kotulo ho kgutlisetsa mobu mongobong o motle.

Translated by Sebongile Sonopo