Zinfandel

Tlhaloso

Veine ya morara e kgubedu e qadileng Croatia, Zinfandel e ile ya tuma California ho tlowa bohareng ba 1900 le hlahisa veine e kgubedu e matla a tebileng ka mokgwa wa rosa o mosweu.

Tlhaho

Croatia

Mabitso a Mang

E mabitso a fetang 30, empa a tsebahalang ke Primitivo (Italy) kapa Crljenal kastelanski (Croatia). Plavac Mali e nkuwa e tshwana le empa e amana ka ho fapana le Zinfandel.

Tlhahiso Afrika Borwa

Ka hodimo ho 24ha Zinfandel e jalwa SA (2016) haholo Stellenbosch (13ha) le Paarl (8ha).

Sebaka sa Tlhahiso

Paarl le Stellenbosch.

Kgolo

©Glenneis Kriel

Zinfandel e nale tjhai e hodimo e ka isang meraraeng e mengata e ka etsang tatso e tsepameng ya jame ya beri. Difate di lokela ho omiswa ka matla ho tlosa kutu e jarang tholwana selemong seo. Khalthiba e nepahetse bakeng sa ho lekanya kappa mobu o sa nonang le arola ka maoto a mahlano kapa ka tlase. Makala a namela, marete a mahlano le moriri karolong e ka fatshe.

Ho Butswa

Zinfandel e hloka maemo a lehodimo a futhumetseng mme e ka butswa ka tsela e sa tlwaelehang. E kotulwa ka mahareng ho isa qetellong ya sehla.

Menokotshwai

Blou bo botsho bo tebileng, letlalo le lesesane le tiileng seleng ya bong ho sehlopha sa silindara tse ka bolang ha bonolo. Tswekere e hodimo morareng e ka etsa tjhai e kgolo bakeng sa veine ya jwala.

Dikokonyana tsa Disinyi le Mafu

Dihlopha tse kopantsweng ka thata di ka omiswa bakeng sa ho senyeha, dikokonyana le mafu. Difate tse tsofetseng di ka ba le lefu la ikharela.

Tshebediso

Tswekere e hodimo ya Zinfandel e etsa hoba jwala bo thata le mmala o matla wa veine e kgubedu, ya ka mora dijo kapa e tshweu e dihlong ya mokgwa e bitswang “White Zinfandel”. Mokgwa ona o tumme America mme tsebisitsww SA ka 2007 ke Blaauwklippen winery.

Tatso

Tatso ya Zinfandel e ka tlowa ho palesa hoy a tholwana e kang “poreima”. Tatso ya jam ya beri e veining e ka bontsha tjhai e hodimo ya morara.

Translated by Sebongile Sonopo