Letamo la Bambara

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Lekgala la Bambara (Vigna subterranea) ke mohope wa dijo-thollo o lengwang haholo-holo ke dihoai tse iphedisang Afrika Borwa ho Sahara. Ke karolo ya boraro ya bohlokwa ka ho fetisisa di naheng tse omeletseng Afrika ka mora letokomane (Arachis hypogaea) le dinawa (Vigna unguiculata).
Lehlaka la Bambara le boetse le bitswa peo ya lefatshe, dinawa tsa jugo kapa dinawa tsa nyimo. E amana le dikgomo mme e sebedisetswa ho sebediswa ha batho le diphoofolo. Mefuta e sa tshwaneng e hlaha, ha mmoho le mefuta e mengata e lengwang, e hlaha ho hlahisa mefuta e mengata ya mebala le mefuta e fapaneng ho tloha ho peo e nyenyane ya pherese ho ya ho peo e mebala e meholo e nang le mahlo a matsho. Mefuta e mengata e mesweu le ya teranelate e nang le boholo ba peo e kgolo e kgethwa Afrika ha mefuta e mmedi le e mekgubedu e kgethwa Afrika Borwa le Asia.
Palesa ya Bambara e lengwa haholo bakeng sa peo ya yona, e sebediswang e le dijo, ditshebeletsong tsa setso (tse kang mapato) le phapanyetsano ya mpho. Matsoho a omileng, a omisitsweng a phehilwe mme a jewa e le mokokotlo, o fetoha phofo le dijo tsa diphoofolo.
Ho na le thahasello e tsosolositsweng dilemong tsa morao tjena bakeng sa ho lema di bakeng tse omeletseng tsa savanna kaha ha di kgahlanong le komello mme di ka beha mobu o lekaneng le mobu o futsanehileng, o kang sebaka sa Bambara, haufi le Timbuktu ka borwa ho Sahara. Nigeria ke moqapi o moholo ka ho fetisisa wa di matlafatsi lefatsheng.
Palesa ea Bambara e lengwa di porofinseng tsa Afrika Borwa tsa Mpumalanga, Limpopo le KwaZulu-Natal.

Ho Lema Nokeng ya Bambara

Afrika Borwa, lehlaka la Bambara le ntseng le hola ka potlako le kenngwa ka dijo-thollong, dikgomo le mahepu kapa di lengwa e le sehlahiswa se le seng feela. Ho nka dikgwedi tse tharo le tse tsheletseng ho hola, ho latela mocheso. Palesa ya Bambara e jalwa ka peo ya ditekanyetso tsa ho jala ho tloha ho 25 - 160 kg ka hektare, ebang ke ka mela kapa ho phatlalatswa. E ka lengwa mobung o futsanehileng ya lehlabathe, mme ho bonolo ho kotula mobu o tswetswenang hantle.

Mocheso o motle bakeng sa ho mela ha lekgala la Bambara ke 30 - 35°C. Letsatsi le feletseng le karolelano ya mocheso ya letsatsi e ka bang 27°C di kgethilwe. Dipalesa tsa mobuwa santa tse nang le phosphorus (P) le potassium (K) di molemo ka ho fetisisa, le hoja diphuputso tse ding di fumane hore ho rua le diminerale tsena ha hwa eketsa chai. Palesa ya Bambara e ka ntlafatsa boleng ba mobu ha e ntse e kgona ho lokisa naetrojene sepakapakeng ka di kokwana hloko tsa sehlopha sa Bradyrhizobium.

Semela sena se hola ka bophara ba cm 30 'me se shebahala jwalo ka sehlopha sa makgasi (a li-pampitšana tse tharo ka seng) ho hola ho tswa sehlopheng sa dimela ho etsa moqhaka hodima metsi. Di-pods tsa dinate, tse nang le peo e le nngwe kapa tse pedi (dinate), di hlahe ka tlasa lefatshe. Peo e holile 3 - dikgwedi tse tsheletseng ka mora ho mela.

Nakong ya kotulo semela se na le letsoho-se hulwa fatshe, se pepesa dinate tse holang ka tlasa lefatshe. Jwale dinate di tloswa ka letsoho mme di sebediswa hape kapa di omisitswe. Ho kotula merero e menyenyane hangata ho etswa ka nako e telele. Ka karolelano dihlahisa tse ka bang 300 - 600 kg ka hektare di ka lebellwa.

Kamoo o ka Jang Palesa ya Bambara

Lekgala la Bambara ke mohlodi wa bohlokwa ya protheine ya dijo tse 18 - 19% hammoho le 63% ya dikhabohaedreite le mafura a 6.5%. Le hoja e na le diprotheine tse tlaase ho feta dikgau, dipeo tsa lehlabathe tsa Bambara di ruile ho feta manonyeletso a amino asiti e hlokahalang e kang isoleucine, Lekhala la Bambara ke mohloli ke bohlokoa ba lijo tsa 18 - 19% hammoho le 63% ea likarabo le 6.5% fateng. Le hoja ho e-na le liprotheine tse ka tlaase ho feta mahlaseli a leoatle, botho ba lehlabathe la Bambara li ruile ho feta lemonate amino acid, such as isoleucine,
Dinate di ka jewa e le dijo tse monate ka ho pheha kapa ho chesa, empa le tsona di ka omiswa. Boholo ba dinate bo jewa ka mora hore di omisitswe. Dijo tse omisitsweng, tse ka bang bolelele ba disenthimithara tse 1,5, di na le diaparo tse thata haholo. Jwale dipeo di le fashe mme di siletswe ho hlahisa phofo e ntle haholo, e sebedisetswang ho etsa bohobe, mahobe. Phofo e kopantswe le oli le metsi a futhumetseng, eiye e entsweng ka letswai, letswai le phofo ya chidisi ebe eya cheswa.
Lebese le dihlahiswa tse nonneng tse tshwanang le tempeh (sehlahisoa se entsweng ka soya) se ka etswa ka peo. Lebese la lehlabathe la Bambara le sebediswa e le lebese la ho roka dinaheng tse ngata tsa Afrika. Palesa ya Bambara e sebediswa e le ho fepa diphoofolo kaha e ruile ka nitrojene le phosphorus. Peo e fepelwa dikolobe le dikgoho mme letlobo le makgasi a sebediswa e le furu. Makgasi a dinate tsa lehlabathe a Bambara a hlahisa furu ea 16% eya protheine. Nigeria, ditlhapi tsa tilapia di feptjwa ka lehlabathe la Bambara le mahlaku a lekgahla a tswang sefateng se le seng se hlaselang hape se bitswang palesa etshweu (Leucaena leucocephala).

Translated by Sebongile Sonopo